robert mondavi napa valley จัดว่าเป็นที่รู้จัก อย่างมาก ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความโดดเด่นของรสชาติ ความเด่น ของประสิทธิภาพ แล้วก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้าพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวถึงแล้วของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างยิ่ง สำหรับเพื่อการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ว่าดูอย่างกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแต่ ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่แข่งไวน์โลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้ทำขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น และถึงขั้นเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยเหตุดังกล่าวเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็หันเข้าสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc และก็รวมไปถึงขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยและสั่งสมกิตติศัพท์มากไม่น้อยเลยทีเดียว จนถึงเดี๋ยวนี้
ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาภายหลังที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มมากขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำการตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ตำหนิ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง กระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้ทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดสวย ระหว่างพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความหมายเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา แล้วก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และคอไวน์ ทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ และรุ่นเก่า ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในวงการนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดชิม ถ้าได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดจำนวนมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย